Салат с копченой курицей и черносливом

: Как сделать салат с копченой курицей, черносливом и грецкими орехами? Подготовьте продукты. От курицы подойдет любая ее часть — грудка, бедра или голени, как у меня. Чернослив возьмите без косточек. Картошку, морковь и яйца предварительно отварите и остудите. Вместо майонеза вы можете взять сметану.

: Как варить овощи для салата? Хорошо помойте клубни с щеткой под проточной водой, сложите их в кастрюлю. Залейте чистой холодной водой, поставьте вариться на средний огонь. После закипания варите картофель с морковью около 30 минут. Точное время будет зависеть от размера овощей. Готовность проверьте ножом — он должен легко проткнуть плод. Отваренные овощи охладите и очистите от кожуры. Картошку натрите на крупной терке.

: Выложите картошку первым слоем на тарелку при помощи кулинарного кольца и слегка утрамбуйте. Смажьте слой майонезом. Срежьте мясо с костей, нарежьте его небольшими кубиками. Выложите курицу следующим слоем. Чернослив промойте и обсушите. Если он жесткий, то замочите его ненадолго в горячей воде. У меня чернослив мягкий. Нарежьте чернослив также на мелкие кусочки. Выложите его на курицу. Смажьте сверху эти два слоя майонезом.

: Натрите вареные вкрутую яйца на крупной терке. Выложите следующим слоем, также слегка утрамбуйте. Смажьте слой яиц майонезом.

: Морковь также натрите на крупной терке, выложите ее на яйца. Смажьте майонезом.

: Сыр натрите, но уже на средней терке — так салат получится нежнее. Выложите натертый сыр в кольцо поверх всех остальных. Слой сыра смазывать уже не нужно.

: Грецкие орехи мелко порежьте ножом. Посыпьте салат нарезанными орехами. Уберите его в холодильник для пропитки часа на два.

: Снимите кулинарное кольцо, по желанию украсьте салат и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления