Салат з крабовими паличками та помідорами

: Підготовляємо за списком необхідні продукти Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися у списку складу першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є наморозь. Це ознака повторного заморожування. Свіжі палички повинні бути без сірих та жовтих плям, пружними та трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.

: Помідори вибирайте соковиті, але щільні М'які плоди погано тримають свою форму. Якщо ви використовуєте коктейльний сорт, просто розріжте їх навпіл. Великі томати наріжте невеликими кубиками чи соломкою. Сік, що утворився від нарізки, обов'язково злийте, він дасть салату зайву рідину. Якщо шкірка помідор дуже товста, її краще зняти. Для цього опустіть томати у гарячу воду на кілька секунд. Зверху зробіть ножем надрізи навхрест. Зніміть шкірку.

: Заморожені крабові палички заздалегідь розморозьте Не знімаючи упаковку, викладіть на обробну дошку, нехай відтають. Тепер зніміть плівку. Якщо погано розкручується, потримайте палички над парою протягом 1-3 секунд. Тепер наріжте їх кільцями середнього розміру.

: Зубчики часнику очистіть, пропустіть через прес або якомога дрібніше наріжте ножем. Кількість часнику регулюйте на свій смак. Змішайте з майонезом в окремій тарілочці.

: У великому салатнику об'єднайте крабові палички та помідори Заправте майонезом. Посоліть і поперчіть до смаку. Акуратно перемішайте. Наперед підготуйте креманки. Їх слід добре вимити та висушити. Розкладіть салат. Прикрасьте гілочкою кропу, петрушки, кінзи або листочками базиліка. Салат можна подати і в загальному салатнику, але в порційних ємностях страва виглядатиме ефектніше і святково.

Дивитись відео приготування