Салат з червоною квасолею та корейською морквою

: Як приготувати салат з червоною квасолею та корейською морквою? Дуже легко та швидко. Підготуйте усі необхідні продукти. Квасоля, якщо ви використовуєте крупу, замочіть на ніч. Вранці промийте, налийте свіжої води та варіть протягом 1 години на середньому вогні. У мене консервована квасоля.

: Моркву помийте, очистіть і натріть соломкою на тертці для корейської моркви Якщо немає такої тертки, то наріжте моркву тонкою соломкою.

: Горошини коріандру краще потовкти у ступці і посмажити на сухій сковороді протягом 2 хвилин.

: Часник пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці, гострий перець дрібно наріжте. Кількість гострого перцю регулюйте на власний смак.

: До моркви додайте сіль, цукор, чорний мелений перець, оцтову есенцію, коріандр, часник та перець гострий. Все ретельно перемішайте руками, перетираючи та віджимаючи моркву. Краще робити це у рукавичках.

: Цибулю також необхідно почистити і нарізати півкільцями.

: У розігріту сковороду налийте олію, викладіть цибулю і обсмажте до прозорості. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання наприкінці рецепту.

: Цибулю з олією додайте до моркви. За бажанням ви можете влити в моркву тільки масло, вийнявши цибулю. Заберіть у холодильник на 30 хвилин.

: Зелень сполосніть і подрібніть

: До моркви додайте квасолю та зелень, все перемішайте і приберіть у холодильник на 1 годину.

: Салат з червоною квасолею та корейською морквою готовий Приємного апетиту!