Такий салат роблять, коли треба накормити багато людей щось суте й водночас не переманити грома. Печінка дає білок та щедрість, буряк та морква роблять його барвистим, а солоні огірки — той герой, що…
Загальний час
3 год
Порцій
8 порцій
Калорії
на 1 з 8 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Буряк і моркву добре вимити, викласти у казанок, залити водою, довести до кипіння. Варити овочі до готовності на невеликому вогні під кришкою (морква – близько 20 хвилин, буряки – близько 60 хвилин). Відварені овочі охолодити.
Яйця відварити круто (10 хвилин).
Печінку залити у каструлі холодною водою, довести до кипіння, посолити. Варити на невеликому вогні до готовності (близько 10-15 хвилин). Відкинути на друшляк. Охолодити. Печінка для цього салату також можна підсмажити на вершковому маслі.
Цибулю очистити, нарізати соломкою або кубиками. Додайте до цибулі сіль, цукор, оцет. Все добре перемішуємо і залишаємо цибулю маринуватися на 5 хвилин.
Огірки нарізати соломкою чи кубиками.
Печінку нарізати соломкою або натерти на великій тертці.
Моркву очистити, натерти на тертці.
Буряк очистити, натерти на великій тертці.
Яйця очистити, натерти на тертці.
На плоску страву викласти інгредієнти салату шарами, змащуючи кожен шар майонезом. Викласти шари у такому порядку: печінка, половина буряків, цибуля, морква, огірки, яйця, друга половина буряків. Помістити листковий салат у холодильник на 1-2 години.
Салат з курячою печінкою та буряком прикрасити за бажанням та подавати. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
