Салат з курячою грудкою та грибами

: Як зробити салат з курячою грудкою, смаженими грибами, цибулею та сиром? Підготуйте продукти. Курячі грудки і яйця попередньо відваріть і остудіть. Я взяла печериці, вони найкраще підійдуть для цього салату, тому що швидше готуються. Кукурудзу відкиньте на сито, щоб стекла зайва рідина. Цибулину очистіть від лушпиння. Майонез можна зробити самостійно. Рецепти домашнього майонезу ви знайдете після останнього кроку.

: Очищену цибулину наріжте дрібними кубиками

: Гриби акуратно обітріть мокрою губкою, знімаючи бруд і сміття, потім обсушіть паперовим рушником. Не варто сильно мочити печериці - вони насичуються вологою і стануть рідкими та несмачними. Наріжте печериці на кубики.

: Розігрійте на середньому вогні сковороду, налийте на неї олію для смаження. Викладіть цибулю. Обсмажуйте його, помішуючи, до прозорості.

: Викладіть до цибулі гриби Відразу посоліть їх - сіль витягне з печериць воду. Обсмажуйте гриби до випаровування, 5-7 хвилин.

: Як відварити курячу грудку для салату? Закип'ятіть у сотейнику воду, додайте до неї сіль і перець горошком. Опустіть м'ясо в киплячу воду - за рахунок цього курка залишиться м'якою та соковитою. Варіть грудку 25-35 хвилин, залежно від розміру. Потім вогонь під каструлею вимкніть і залиште м'ясо остигати в бульйоні. Охолоджену грудку наріжте кубиками.

: Варені яйця очистіть від шкаралупи та наріжте на кубики.

: Сир натріть на великій тертці

: Складіть нарізані курку, яйця та натертий сир у салатник. Додайте до них кукурудзу й обморожені гриби, що повністю остигли. Перемішайте. Салат готовий. Перед подачею заправте його майонезом.

: Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування