Салат з куркою квасолею та корейською морквою

: Як зробити салат з куркою, квасолею та корейською морквою? Підготуйте потрібні інгредієнти. Підійдуть будь-які частини курки: філе грудки, гомілки чи стегна. Я використала варене філе, але копчена курка теж піде. Корейську моркву дістаньте з маринаду, щоб стекла зайва рідина.

: Квасолю помийте, замочіть у холодній воді на кілька годин, можна на ніч.

: Відварити квасолю при помірному кипінні до м'якості. Соліте квасолю ближче до закінчення приготування, так як у солоній воді вона варитиметься довше і зможе ввібрати в себе сіль тільки коли стане майже м'якою.

: Курку помийте, відваріть у киплячій підсоленій воді до готовності Час варіння залежатиме від розміру шматочка. Це приблизно 20 хвилин. Щоб визначити готовність, розріжте шматочок курки. Якщо всередині він м'який і світлий, не червонуватий, то курка готова. Дістаньте курку з бульйону та остудіть.

: Філе, що охололо, наріжте невеликими кубиками або розберіть на волокна. Якщо використовуєте стегна чи гомілки, відокремте м'ясо від кісток і наріжте.

: Огірок помийте, обсушіть Зріжте в овочі кінчики. Якщо шкірка тонка і не гірка, її можна не очищати. Якщо груба чи гірчить, тоді необхідно її зрізати, щоб не зіпсувати смаку салату. Наріжте огірок невеликими брусками.

: Сир можна взяти будь-який: твердий, напівтвердий, м'який або плавлений. Головне, щоб він був смачним та без замінників молочного жиру. Натріть сир на великій тертці.

: У салатнику з'єднайте нарізані курку та огірок, корейську моркву та тертий сир. Для більш пікантного смаку можна додати до салату попередньо очищений, помитий і пропущений через прес зубчик часнику. Додайте|добавляйте| в салат майонез і добре перемішайте.

: Салат з куркою, квасолею та корейською морквою можна охолодити або подавати відразу Приємного апетиту!