Салат з куркою, волоськими горіхами та сиром

: Як зробити простий салат з куркою волоськими горіхами та сиром? Підготуйте потрібні інгредієнти. Крім курячого філе можете використовувати м'ясо з курячих гомілок або стегенець - салат вийде тільки соковитіше.

: Куряче філе попередньо відваріть до готовності у підсоленій воді. Курку охолодіть і наріжте невеликими кубиками. ! Якщо відварюєте курку заздалегідь, наприклад, з вечора, щоб вона не завітрилася і не втратила соковитість, залиште її в бульйоні.

: Сир натріть на великій або середній тертці

: Волоські горіхи дрібно порубайте ножем або подрібніть у блендері Додатково відкладіть кілька половинок для прикраси салату.

: Яблуко очистіть від шкірки та серцевини. М'якуш швидко натріть на великій тертці. Яблуко потрібно готувати останнім після решти інгредієнтів. Щоб воно не так швидко темніло, можете збризкати терту м'якоть лимонним соком. Яблуко беріть кисло-солодке, соковите. Підійдуть сорти Гренні Сміт та Симеринка.

: Формувати цей салат можна в прозорому салатнику або на блюді в кулінарному кільці, щоб добре видно всі шари. Першим шаром викладіть куряче філе та розрівняйте. У мене філе вийшло трохи більше, ніж потрібно, тому щоб салат не був сухуватим через товстий шар курки, я розділила філе на два шари. Зверху полийте майонезом. Я переклала майонез у кондитерський мішок і відрізала кінчик, щоб було зручніше наносити соус на шари.

: На філе рівним шаром укладіть терте яблуко і також полийте його майонезом.

: Далі я розподілила куряче філе, що залишилося, і також полила його майонезом

: Наступний шар - тертий сир та майонез.

: Останній шар - подрібнені волоські горіхи Салат трохи притисніть руками або спеціальною круглою насадкою для трамбування. Поставте салат у холодильник на 1-2 години для просочення. Якщо залишаєте довше, затягніть форму харчовою плівкою.

: Перед подачею кулінарне кільце зніміть, прикрасьте салат за бажанням. Я прикрасила половинками волоських горіхів, помідорами чері та гілочками розмарину. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування