Салат з куркою грибами та картоплею

: Як приготувати салат з куркою, грибами і картоплею? Підготуйте необхідні інгредієнти. Можна взяти будь-яку частину курки, я використовувала куряче філе. Візьміть рослинне масло без запаху.

: Якщо ви використовуєте свіжі шампіньйони, спочатку промийте їх водою і обсушіть. Шампіньйони наріжте середніми кубиками. Якщо гриби дикі, то їх потрібно попередньо відварити. Можна взяти і мариновані гриби.

: Попередньо очищену цибулю наріжте дрібними кубиками.

: У широкій сковороді розігрійте рослинне масло. Обсмажте гриби і цибулю на помірному вогні до готовності. При цьому періодично помішуйте гриби, щоб вони рівномірно обсмажувалися. Під кінець варіння гриби посолити і перемішати.

: Курку відварити в киплячій підсоленій воді до готовності. Щоб м’ясо залишалося соковитим, обов’язково кладіть його в уже киплячу воду, а не в холодну. Готову курку вийняти з бульйону і дати охолонути.

: Промити коренеплоди щіткою або жорсткою губкою під проточною водою. Варимо овочі на помірному вогні. Як перевірити готовність овочів? Проткните овочі ножом. Якщо вони м’які, то готові. Вийміть овочі з води і остудіть.

: Вимийте яйця, додайте воду і доведіть до кипіння. Варіть яйця на середньому вогні 7-8 хвилин з моменту закипання, злийте воду. Зварені круто яйця залийте холодною водою, щоб вони охололи і краще зняли шкаралупу.

: Картоплю і моркву почистити і нарізати на крупній тертці.

: Курку нарізати невеликими кубиками.

: Яйця почистити і натерти на крупній тертці.

: Поставте конфорку (d=16-18 см) на плоску тарілку. Першим шаром викладіть картоплю і розрівняйте її. Картоплю посолити, але трохи, так як салат заправлений майонезом.

: Нанесіть майонез на шар картоплі.

: Наступним шаром викласти смажені гриби. Їх не потрібно змащувати.

: Потім рівномірно розподіліть нарізану курку.

: Зверху - майонез.

: Далі - терта морква і майонез.

: На морквяний шар викласти терті яйця і майонез.

: Сир подрібнити на крупній тертці.

: Завершіть салат тертим сиром, рівномірно розсипавши його зверху. Готовий салат накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 1 годину.

: Remove the cooking ring. Салат з куркою, грибами і картоплею готовий! Перед подачею можна прикрасити верх. Приємного апетиту!

Подивіться кулінарне відео