Салат з киришками кукурудзою та квасолею

: Як зробити Салат з кирієшками кукурудзою та квасолею? Підготуйте усі необхідні продукти. Квасоля та кукурудзу я взяла консервовані. Але знаю, що є багато супротивників консервації. В цьому випадку можна взяти сушені або свіжі кукурудзу та квасолю і просто відварити до готовності. Часник тут свіжий просто обов'язковий, - він надає необхідної гостроти салату. Якщо раптом його немає, то, звичайно, можна його замінити часниковим порошком, але краще цього не робити.

: Зараз багато кирієшок промислового виробництва З якими смаками ці сухарики не буває. Але я настійно рекомендую готувати кірієшки самим. Це просто та швидко. А знадобляться вам такі сухарики і для багатьох страв, і просто для перекусу. Вони дуже смачні і хрусткі. Тоненько наріжте чорний хліб. Можна нарізати і більшими шматочками. Мені кирієшки потрібні для салату, тому я нарізала тонкою соломкою.

: У сковороді розігрійте 100 мл олії та обсмажте сухарики до хрумкого стану. Для більш корисного варіанта можна підсушити їх у духовці при 180 градусах близько 20 хвилин.

: Сухарики повинні добре зарум'янитися

: Якщо обсмажували в сковороді з олією, то викладіть обсмажені сухарики на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

: У цю ж сковороду, де смажили сухарики, влийте масло, що залишилося, додайте подрібнений зубчик часнику. Готуйте на мінімальному вогні до легкого зарум'янювання часнику. Акуратно часник швидко пригорає. Часник повинен віддати весь свій аромат олії.

: Полийте сухарики олією з часником, посоліть і перемішайте. Смачні та ароматні сухарики готові.

: З квасолі та кукурудзи злийте рідину, перемішайте.

: Додати подрібнений часник. Я натираю його на дрібній тертці, але можна подрібнити за допомогою ножа або пропустити через прес.

: Трохи посоліть салат Враховуйте, що кірієшки будуть достатньо солоними.

: Заправте салат майонезом Рекомендую використовувати майонез домашнього приготування. Ну чи можна замінити майонез сметаною, хоча тут все-таки доречніше майонез.

: Перемішайте салат.

: Не додавайте відразу сухарики в салат, - вони можуть розмокнути Рекомендую посипати салат кириешками прямо при подачі або подавати сухарки в окремому посуді до салату. Приємного апетиту!