Салат з маринованими кальмарами та цибулею

: Як зробити салат з маринованими кальмарами та цибулею? Підготуйте продукти. Кальмар зазвичай продається заморожений, розморозьте його природним способом. Цибулю можете взяти звичайний ріпчастий або салатний червоний, мені подобається більше салатний. Олія підійде будь-яка рослинна, я взяла оливкову. Підготуйте невелику каструлю, налийте в неї води та поставте гріти на вогонь.

: Кальмар очистіть від шкірки і вийміть нутрощі. Промийте кожну тушку під проточною холодною водою. Як тільки вода в каструлі закипить, додайте до неї лавровий лист. Тушку кальмара опустіть у киплячу воду на 30-40 секунд з моменту закипання, потім дістаньте, виклавши в тарілку. Кальмари не потрібно довго варити – вони можуть стати гумовими. Як тільки вода знову закипить, також проваріть іншу тушку. Дайте кальмарам повністю охолонути.

: Охолоджені тушки кальмара наріжте довгими смужками і складіть у глибоку миску.

: Цибулю очистіть від лушпиння і поріжте півкільцями. Додайте нарізану цибулю до кальмару.

: Додайте в миску сіль за смаком, оцет і влийте олію або оливкову олію. Ретельно перемішайте салат і поставте маринуватись на пару годин у холодильник. За цей час я ще рекомендувала б кілька разів перемішати салат, щоб всі інгредієнти просочилися рівномірно.

: Готовий салат подавайте охолодженим Він стане чудовим доповненням до багатьох страв - картоплі, рису, овочів. Приємного апетиту!