Салат з морквою та солоними огірками

: Як зробити салат з морквою та солоними огірками? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте, обсушіть і, наріжте половинками або четвертинками кілець. Щоб прибрати з цибулі гіркоту, його можна замаринувати в суміші з яблучного оцту і цукру, або обдати окропом. Рідина із миски з цибулею треба буде злити.

: Моркву вимийте в проточній воді зі щіткою, очистіть і натріть на тертці для корейських салатів, якщо такої тертки під рукою немає, то можна обійтися звичайною терткою. Я натерла моркву на великій тертці.

: На сковороду налийте олію та розігрійте її. Обсмажте на олії цибулю до рум'яності, на середньому вогні. Замість рослинної олії можна використовувати оливкову олію.

: До цибулі додайте моркву, перемішайте і вимкніть вогонь. Моркві не потрібно давати обсмажуватись, вона повинна залишитися свіжою, але просочитися олією, тому і прогріваємо її з цибулею в олії. Дайте овочам охолонути.

: Солоні огірки наріжте невеликою соломкою або іншим зручним для вас способом. Солоні огірки додають салату гострини та пікантності. Також для салату можна взяти мариновані огірки. Викладіть у салатник смажену цибулю з морквою та солоний огірок.

: До салатника додайте пропущений через прес часник, на смак сіль і чорний мелений перець. Однак огірки дають салату достатньо солі, тож сіль можна не додавати. Все перемішайте і відправте на годину в холодильник, салат просочиться, охолоне і буде смачніше. Хто любить подібні страви гостріше, може додати шматочок перчика чилі. Такий салат можна подати до столу як самостійну страву або доповнення до гарніру або м'яса. Приємного апетиту!