Салат з пекінською капустою крабовими паличками та кукурудзою

Як зробити салат з пекінською капустою крабовими паличками та кукурудзою? Підготуйте всі інгредієнти для салату. Пекінську капусту краще брати невеликого розміру - можна знайти качанчики вагою близько 150-200 г. Листя такої капусти ніжні і соковиті, світло-зелені. При цьому не буде потреби думати, куди подіти залишки від качана.

Як нарізати крабові палички? Крабові палички наріжте дрібними кубиками. Занадто крупно нарізати не варто, тому що нам потрібна легка консистенція. В ідеалі кожен шматочок крабових паличок не повинен перевищувати розміру зерен кукурудзи.

Як підготувати та нарізати пекінську капутсу? Пекінську капусту вимийте та обсушіть. Качан і білі жорсткі прилеглі до неї частини листя виріжте. Зелене листя, що залишилося, наріжте дрібною соломкою.

Як приготувати яйце для салату? Яйця відваріть круто. Як правильно це зробити читайте наприкінці рецепту. Готові яйця остудити в холодній воді, а потім дрібно порубати ножем. Натирати яйця на тертці не варто, інакше смак яйця практично не відчуватиметься і салат вийде схожим за консистенцією на в'язку кашу.

Як зібрати та заправити салат? У салатнику з'єднайте крабові палички, пекінську капусту, консервовану кукурудзу та яйця. За бажання можна додати подрібнену зелень кропу або петрушки. Заправте салат майонезом. Все ретельно перемішайте. Майонез можна використовувати як покупний, так і домашній. Рецепти знайдете після опису останнього кроку.

Як подати салат до столу? Салат можна подавати в салатнику, давши йому 15 хвилин охолоне в холодильнику, або викласти порційно на свіже листя пекінської капусти, прикрасивши зернами кукурудзи та зеленню. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування