Салат з пекінською капустою шинкою та огірком

: Як зробити салат з пекінською капустою, шинкою та огірком? Підготуйте продукти. Китайську капусту беріть невеликого розміру, для приготування салату знадобиться її третина. Шинку вибирайте високої якості від надійного виробника. І нарешті, огірочки. Будь-якої пори року рекомендую купувати огірки невеликого розміру з пухирцями - такі огірочки найзапашніші.

: Салат добре промийте, зніміть і викиньте 1-2 верхніх листа - на них накопичується основний бруд. Наріжте капусту тонкою соломкою. За відсутності такого салату цілком можна замінити його на будь-який листовий або дрібнокачанний салат. А можна використовувати звичайну білокачанну капусту, найкраще, звичайно, молоду.

: Добре помийте огірочки Потім обсушити їх. Зріжте кінчики та наріжте огірки дрібним кубиком. Обов'язково спробуйте огірок, чи не гірчить він такий плід зіпсує смак салату.

: Шинку наріжте дрібним кубиком Замінити шинку цілком можна на варену або варено-копчену ковбасу, а також на варену або смажену курку і м'ясо.

: Яйця відваріть круто Охолодіть, почистіть та наріжте дрібним кубиком.

: Перемішайте всі нарізані інгредієнти, посоліть до смаку, враховуючи, що шинка досить солона, та й майонез містить багато солі. Рекомендую використовувати майонез власного домашнього приготування. Майонез цілком можна замінити на сметану будь-якої жирності або заправити салат легким йогуртом без добавок, наприклад, грецьким.

: Подавайте салат на стіл у загальному салатнику або в порційних креманках Приємного апетиту!