Салат з пекінською капустою та сухариками.

: Як зробити салат з пекінською капустою та сухариками? Підготуйте продукти. Ковбасу візьміть варено-копчену типу Московської, вона м'якша і краще підходить для салату. Також підійдуть шинка чи м'ясо типу карбонату. Огірок – свіжий, середнього розміру. Сухарики ви можете використовувати готові, я смажитиму їх сама.

: Капусту помийте, обірвіть верхнє мляве листя Наріжте потрібну кількість капусти тонкою соломкою. Ви можете різати відразу качан або спочатку відірвати ціле листя і різати вже їх. Я люблю верхню зелену частину листя, тому використала її.

: Ковбасу очистіть від оболонки наріжте її соломкою середнього розміру.

: Огірок помийте, відріжте кінчики Обов'язково спробуйте, чи не гірчить він – такий плід зіпсує смак усієї страви. Огірок також наріжте соломкою. Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром та формою шматочками (наприклад, соломкою).

: Хліб наріжте невеликими кубиками. Підійде будь-який білий хліб — батон, буханці, багет, у мене скибочку тостового. Також можна зробити сухарики із житнього хліба.

: На сковороді розігрійте олію для смаження, викладіть сухарики. Обсмажуйте їх на невеликому вогні, помішуючи, до рум'яної скоринки та хрумкості.

: Складіть всі інгредієнти в салатник, посоліть і поперчіть Враховуйте тільки, що салат буде заправлений майонезом, який містить сіль, і в його складі є ковбаса. Додайте майонез, перемішайте.

: Розкладіть салат по порційним тарілкам, зверху викладіть сухарики.

: Відразу подавайте салат до столу, щоб не розм'якли сухарики Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування