Салат з помідорами чері та сиром моцарелла

Як зробити салат з сиром моцарелла та помідорами чері? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Замість руколи в рецепті можна використовувати польовий салат, листя салату айсберг чи романо, а також шпинат. Всі вони дуже добре поєднуються з помідорами та сиром. Ополосніть листочки під проточною водою і обсушіть паперовими серветками. Якщо у вас немає помідорів чері, можна взяти звичайні.

Як приготувати сир та овочі? З сиру злийте розсіл. Я в рецепті використала міні-кульки сиру моцарелла, якщо у вас велика куля, наріжте її невеликими кубиками. Болгарський перець вимийте, обсушіть, розріжте навпіл, видаліть насіння та плодоніжку, наріжте соломкою. Цибулю очистіть від лушпиння. Для салату я рекомендую використовувати цибулю шалот або білу салатну, але підійде і звичайна ріпчаста або червона. Помідори, зелень та лимон вимийте та обсушіть.

Як викласти салат на блюдо? Візьміть велику плоску страву або салатницю, в якій подаватимете салат, і викладете першим шаром рукколу, зверху викладете наступний шар - болгарський перець.

Як подрібнити цибулю? Цибулю розріжте навпіл і кожну половинку наріжте пір'ям. Можна нарізати цибулинку тонкими кільцями або півкільцями, як вам більше подобається, додайте в салат. А щоб при нарізанні цибулі не дратувала слизова оболонка, змочуйте цибулину і ніж при нарізці крижаною водою.

Як нарізати та викласти помідори? Помідори черрі наріжте половинками, кілька томатів для краси залиште цілими. Додайте черрі до інших компонентів салату. Якщо ви використовуєте звичайні помідори, розріжте їх на кілька частин, але не дрібно, щоб зберегти сік і м'якоть.

Як додати до салату сир моцарелла? Залишилися останні штрихи, відправте моцарелу до салатниці. Якщо у вас міні-кульки сиру, то кілька штук можна розрізати половинками так само, як і помідори чері. Про вибір та заміну сиру читайте докладніше у статті за посиланням нижче.

Чим заправити салат з помідорами та руколою? Салат посоліть до смаку, посипте за бажанням меленим перцем. Я зазвичай використовую запашний та червоний перець. Полийте зверху оливковою олією і додайте сік свіжого лимона за бажанням (замість лимона можна використовувати лайм).

Чим доповнити салат із моцарелою? Додайте в салат із помідорами та сиром моцарелла дрібно нарізану зелень. Добре підійдуть кріп, петрушка або базилік. Я іноді додаю до всіх інгредієнтів часник, дрібно нарізаний від руки, ви за бажання можете теж його використовувати. Приємного апетиту!