Салат з рисом, огірком та яйцем

: Як зробити салат з рисом, огірком та яйцем? Підготуйте продукти. Рис для салату ви можете використовувати вже готовий (наприклад, гарнір, що залишився від вечері). Якщо ж ви готуватимете його спеціально для салату, то краще візьміть довгоозерний сорт, він після варіння залишиться розсипчастим.

: Відваріть рис. Як варити рис? Промийте його кілька разів, залийте водою та поставте на середній вогонь. Коли вода закипить, додайте|добавляйте| щіпку|соль| солі, зменште|добавляйте| Рис не повинен розваритися, але має стати м'яким. Коли це станеться, воду злийте, рис відкиньте на друшляк і дайте повністю охолонути.

: Відваріть яйця Як приготувати яйця? Яйця помийте і покладіть у каструльку, залийте водою і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння та варіть близько 10 хвилин. Воду з каструльки злийте і відразу залийте курячі яйця крижаною водою. Це допоможе легко очистити їх від шкаралупи. Охолоджені яйця очистіть і дрібно порубайте ножем.

: Свіжий огірок помийте і наріжте кубиками ножем. Зелену цибулю помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Якщо зеленої цибулі немає, замініть її ріпчастою, попередньо замаринованою в оцті з цукром для видалення зайвої гіркоти.

: Охолоджений рис покладіть у салатник, додайте порізані курячі яйця, зелену цибулю та свіжий огірок. Посоліть до смаку (достатньо щіпки солі, оскільки майонез містить достатню кількість солі) і заправте майонезом.

: Поставте салат на кілька годин у холодильник, щоб він добре просочився.

: Подати салат можна в загальному салатнику або в маленьких порційних салатниках Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування