Салат с шампиньонами морковкой уксусом сахаром

: Подготовьте продукты - вымойте грибы (если крупные, нарежьте на 2-4 части), очистите и вымойте морковь, отмерьте специи и масло.

: Грибы залейте водой и поставьте вариться. От момента закипания засеките 5 минут.

: Морковь натрите на корейской терке (или на простой крупной, на вкус это особо не влияет).

: Готовые грибы откиньте на дуршлаг.

: Очистите чеснок. Если у вас нет чесночницы - нарежьте зубчики пополам.

: Выложите грибы к моркови, добавьте масло.

: Хорошо перемешайте.

: Добавьте соль и сахар. Перемешайте.

: Добавьте два вида перца и уксус.

: Окончательно и тщательно перемешайте грибы с морковью, накройте и поставьте мариноваться на сутки в холодильник. Можно сразу разложить салат-закуску по банкам, как для хранения.

Смотреть видео приготовления