Салат з огірком тунцем яйцем

: Як зробити салат з тунцем, огірком, яйцем? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Яйця для салату беріть великі.

: Консервовану рибу вийміть із банки та обтрусіть від залишків рідини. Якщо у рибі є великі кістки та хребет, які зазвичай трапляються у великих шматках риби, видаліть їх. Руками чи вилкою розділіть тунець на невеликі шматочки.

: Огірок вимийте, обсушіть та наріжте дрібними кубиками. Огірки вибирайте не мляві, соковиті.

: Яйця відваріть круто, охолодіть, очистіть Далі можете просто порізати яйця невеликими кубиками, змішати у салатнику всі інгредієнти, заправити майонезом та перемішати. Я ж пропоную зробити листковий салат із гарним оформленням. Для цього білки відокремте від жовтків. Білки дрібно порубайте ножем.

: Жовтки можете відразу натерти на дрібній тертці в окремий посуд. Я волію натирати жовтки відразу на салат, щоб вони зберегли легкість.

: Салат можна формувати в салатнику (найкраще використовувати прозорий скляний, щоб було видно всі шари). Якщо хочете подати салат порційно, підійдуть креманки, широкі стаканчики або порційні салатнички. Я формувала салат на тарілці за допомогою кулінарного кільця. Першим шаром викладіть огірки та розрівняйте. Змастіть огірки майонезом.

: Зверху рівномірно розподіліть м'ясо консервованого тунця і змастіть його майонезом.

: Наступним шаром розподіліть подрібнені білки та промажте їх майонезом. Поверх білків останнім шаром натріть на дрібній тертці жовтки. Салат можна відразу подавати до столу або поставити в холодильник для просочення на 1 годину.

: Якщо ви не плануєте подавати салат відразу ж, його потрібно акуратно затягнути харчовою плівкою, намагаючись, щоб плівка не провисала і не торкалася тертих жовтків (інакше весь шар жовтків залишиться на харчовій плівці). Це убереже салат від завітрювання, тому що жовтки швидко висихають і темніють. Перед подачею прикрасьте салат кружальцями огірка та гілочками петрушки.

Дивитись відео приготування