Салат з тунцем та стручковою квасолею

: Як зробити салат з тунцем і стручковою квасолею? Підготуйте продукти. Як основа підійде будь-яке салатне листя. У мене айсберг та шпинат. Яйця попередньо зваріть та остудіть. Якщо квасоля заморожена, то її не потрібно розморожувати. Тунець беріть натуральний, без олії. Злийте з нього рідину.

: Квасолю відваріть у підсоленій воді протягом 5-7 хвилин. Потім відкиньте її на сито і обдайте холодною водою - так вона збереже яскравий зелений колір. Остудіть.

: Приготуйте продукти для заправки салату. Гірчицю беріть будь-яку, не гостру. У мене із зернятками, але це зовсім не обов'язково. Олію можна взяти звичайну рослинну.

: Як зробити заправку? Змішайте всі інгредієнти для заправки до однорідної емульсії. Сіль та перець покладіть до смаку.

: У тарілку порвіть салатне листя Важливо це робити саме руками, від зіткнення з ножем салат швидше окислюється та в'яне. Помидори промийте, обсушіть, наріжте. Великі на часточки, чері навпіл. Додати помідори до салату. Покладіть охолоджену квасолю.

: Полийте салат половиною заправки, акуратно перемішайте його двома вилками.

: Яйця почистіть від шкаралупи і наріжте на четвертинки Викладіть поверх салату. Розкладіть зверху шматочки тунця. Полийте салат залишками заправки. Подавайте одразу до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування