Салат із зеленою стручковою квасолею та яйцем

: Як зробити салат із зеленою стручковою квасолею та яйцем? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Яйця беріть великі, добірні. Бажано з яскравим жовтим жовтом – так салат вийде красивіше. Стручкову квасолю можете використовувати свіжу або заморожену. Я використовувала квасолю, заморожену цілими стручками, не різану. Сир беріть своїх улюблених сортів, головне, щоб він був якісним та смачним.

: Яйця відваріть круто, охолодіть та очистіть. Яйця крупно порубати ножем. Якщо вам потрібна м'якіша структура салату, то яйця можна порубати дрібно або зовсім натерти на великій тертці. Мені потрібні були відчутніші шматочки, тому яйця порізала крупно. Ви можете вибирати той вид нарізки, який вам більше до смаку.

: Сир натріть на великій тертці

: Зелену квасолю відваріть до готовності у великій кількості підсоленої води, що кипить. Якщо квасоля свіжа, вистачить 5 хвилин, якщо заморожена, то 10 хвилин. Головне не переварити стручки: вони повинні зберігати пружність та яскравий зелений колір.

: Готову квасолю відкиньте на друшляк або сито, дайте стекти всій воді і охолодіть За бажання можете подати салат теплим, у такому разі стручки охолоджувати не потрібно, просто добре стряхніть сито кілька разів, щоб прибрати всю зайву вологу.

: У салатнику з'єднайте зелену квасолю, яйця, сир та пропущений через прес часник.

: Заправте салат майонезом і перемішайте Можете одразу ж подавати салат до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування