Салат Семга под шубой

Как сделать салат Семга под шубой? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Свеклу можете использовать не только отварную, но и запеченную в духовке. В магазинах продается уже готовая отварная свекла в вакуумной упаковке. Использование магазинной свеклы сэкономит вам время на готовку.

Как подготовить семгу для салата? Семгу или другую красную рыбу по вашему вкусу очистите от кожицы и костей и нарежьте небольшими кубиками.

Как подготовить яйца для салата? Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. Добавьте в яйца немного майонеза и перемешайте. Подробнее о том, как сварить яйца вкрутую, читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Майонез можете заменить на сметану или смешать сметану и майонез в равных пропорциях. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

Как подготовить овощи для салата? Картофель, морковь и свеклу отварите в кипящей подсоленной воде в кожуре до готовности. Все овощи охладите. Картофель очистите и натрите на крупной терке. В картофель добавьте 1 ст. л. майонеза, немного соли перца и перемешайте. Морковь очистите, натрите на крупной терке. Также добавьте майонез и специи и перемешайте. То же самое проделайте со свеклой.

В каком порядке делается рыба под шубой? В кулинарное кольцо (Ø 16 см) сначала выложите слой картофеля и разровняйте. Поверх картошки распределите красную рыбу. На рыбу ровным слоем выложите яйца. Следующим слоем распределите тертую морковь с майонезом. Последним слоем выложите свеклу и разровняйте. Слои можете выкладывать в любом другом порядке. Затяните салат пищевой пленкой и поставьте на 1 час в холодильник для пропитки.

Как подать салат к столу? Салат Семга под шубой освободите от кулинарного кольца. Сверху украсьте розочкой из красной рыбы, фигурно вырезанными ломтиками из свеклы и моркови, мятой и подайте к столу. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления