Салат зі шпротами та картоплею

Підготуйте всі інгредієнти для салату зі шпротами та картоплею. Картоплю відваріть «у мундирі», охолодіть та очистіть від шкірки. Яйця також відваріть і очистіть від шкаралупи.

Цибулю та моркву обсмажте на сковороді у невеликій кількості рослинної олії.

Шпроти перекладіть з банки в глибоку тарілку і розімніть вилкою в однорідну масу. Олію з банки можна вилити, вона нам не знадобиться.

Встановіть на плоску тарілку кулінарне кільце або роз'ємну форму, оскільки салат ми викладатимемо шарами. У мене вийшло три порції салату (кільця діаметром 10 см). На дно тарілки покладете натерту на великій тертці варену картоплю, що охолола.

Тонко змастіть картоплю майонезом, трохи посоліть. Калорійність заправки можна зменшити, взявши майонез меншої жирності.

Зверху покладіть подрібнені шпроти. Кожен шар перемазуйте майонезом.

Наступний шар – обсмажені цибуля та морква, і знову майонез.

Далі укладаємо солодкий перець, очищений від насіння та нарізаний дрібним кубиком.

Останнім шаром викладаємо білки яєць, натерті на дрібній тертці. Трохи посолити яйця.

Далі прикрасьте салат жовтками яєць, петрушкою та нарізаними кільцями оливками.

Приберіть акуратно кулінарне кільце та охолодіть салат зі шпротами в холодильнику не менше 3 годин.