Салат "Собачка" — це класика радянської кухні, яка не втратила популярності. Готувати його варто тоді, коли потрібна густа, сита закуска для святкового стола або просто для сімейного обіду. Хоча деяк…
Загальний час
3 год 30 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Печериці нарізаємо пластинками і обсмажуємо на олії до готовності. Солимо і перчимо на смак.
Цибулю нарізаємо півкільцями.
До цибулі додаємо воду, цукор, сіль та оцет. Перемішуємо та залишаємо маринуватися на 20 хвилин.
Від помідора відрізаємо невеликий шматочок та залишаємо для прикраси салату.
Помідори нарізаємо кубиком.
Відварену картоплю натираємо на великій тертці.
Відварену моркву натираємо на дрібній тертці.
Яйця, зварені круто, ділимо на білки та жовтки. Натираємо окремо на дрібній тертці.
На тарілку викладаємо картоплю, формуючи контур мордочки собаки. Солимо на смак і змащуємо майонезом.
Наступним шаром викладаємо обсмажені печериці. Змащуємо майонезом.
Цибулю віджимаємо від маринаду, викладаємо поверх грибів. Змащуємо майонезом.
Далі викладаємо помідори. Солимо за смаком. Змащуємо майонезом верх і боки листкового салату з печерицями та помідорами.
Яєчним білком виділяємо мордочку собачки.
З моркви робимо вушка.
Жовтком заповнюємо частину, що залишилася.
З маслин робимо очі, ніс, брівки, вії. Із заздалегідь залишеного шматочка помідора робимо язичок. Даємо святковому салату з грибами кілька годин настоятися і потім подаємо до столу. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
