Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Свиняче серце1 шт.
- Морква (невелика)4 шт.
- Ріпчаста цибуля1 шт.
- Цукор1 ч.л.
- Оцет1 ст.л.
- Рослинна оліядля жарки
- Майонез50 грамм
- Сільпо вкусу
М'ясні салати
Салат "Свиняче серце"
Такий салат точно не для вегетаріанців, але якщо ти любиш м'ясні страви, то маєш спробувати. Готують його здебільшого до обіду або на святкові столи, коли хочеться чогось сніданку до чаю, але набагат…
Загальний час
1 год 35 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
33ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
0г
Білки0% норми
2г
Жири3% норми
3г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Серце добре помийте, особливо у кровоносних судинах. З нього мають вийти усі згустки крові. Для цього намагайтеся спрямовувати струмінь проточної води у вену з одного боку. Це допоможе напором води виштовхнути згустки крові, що утворилися, з вени з іншого боку. Коли серце буде добре вимите, покладіть його в каструлю, посоліть, залийте водою і відваріть приблизно близько 1 години. Якщо при варінні помітите, що вода червоніє, це означає, що погано вимилися кров'яні згустки. Тоді краще поміняйте воду.
2
Коли серце звариться, дістаньте його з каструлі, дайте стекти всій рідині та остудіть. Найкраще серце відварювати заздалегідь. Наприклад, увечері відварити, за ніч воно охолоне, а наступного дня готувати салат. Коли серце буде холодним, поріжте його соломкою.
3
Моркву та цибулю очистіть та помийте. Моркву натріть на тертці і підсмажте на олії. Цибулю поріжте півкільцями і замаринуйте на 15 хвилин в оцті та цукрі.
4
Усі компоненти салату складіть в одну ємність. Налаштуйте смак страви сіллю. Додайте майонез, перемішайте та можна подавати.
5
Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!