Таке блюдо хорошо працює як святковий аперитив на сімейному столі, коли хочеш дивити гостей не так дорогими інгредієнтами, скільки витонченістю оформлення. Серце — м'ясо вимогливе до підготовки, але …
Загальний час
1 год 30 хв
Порцій
4 порції
Калорії
на 1 з 4 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Підготуємо продукти. Моркву вимити, зварити.
Серце вимити, закинути в каструльку та поставити на плиту.
Після того, як серце звариться, дати йому повністю охолонути і нашаткувати акуратною соломкою.
Плавлений сир потерти на великій тертці.
З моркви зняти верхній шар, подрібнити моркву на тертці із середніми отворами.
Головку цибулі очистити від лушпиння, вимити, дрібно нарізати ножем.
Подрібнену цибулю і терту моркву обсмажити на сковорідці, попередньо розігрівши її та наливши олії. Смажити до утворення легкої золотистості на овочах.
Обсмажену суміш, серце та сирок змішати в одній мисці. Заправити невеликою кількістю майонезу, присмажити сіллю, добре перемішати.
На великій круглій страві за центом встановити склянку, навколо неї рівномірно викласти приготований салат.
Добре підрівняти всі краї салату, акуратно дістати склянку.
Пучок кропу вимити, просушити паперовим рушником, відірвати невеликі гілочки та покрити ними весь салат.
Для прикраси вирізати великі зірочки із сиру, маленькі вирізати із буряка. Можна зробити крапочки з майонезу, весь вінок трохи присипати тертим білком яйця або сиром. Біля підніжжя вінка викласти ряд горошку, прикрасити тарілку квадратиками моркви. Салат у вигляді різдвяного вінка готовий, можна насолоджуватися святковою трапезою!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
