Салат Царский с курицей слоями

Как сделать салат Царский с курицей слоями? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты для заправки. Сметана нужна плотная, неводянистая. Если сметана слишком влажная, отвесьте ее с вечера, чтобы стекла сыворотка. Если не любите горчицу, можете ее не добавлять. Майонез можете сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

Как сделать заправку для салата? В мисочке соедините сметану, майонез, горчицу, соль и перец и перемешайте.

: Куриное филе вымойте, обсушите. Посыпьте солью и запеките в фольге в предварительно разогретой до 180℃ духовке около 25 минут до готовности. Куриное филе можете также отварить в кипящей подсоленной воде или обжарить на растительном масле до готовности. Курицу нарежьте небольшими кубиками.

Как подготовить и измельчить креветки, картофель и морковь для салата? Креветки отварите в кипящей подсоленной воде с добавлением 2 ст. л. лимонного сока. Креветки крупно порубите. О том, как готовить креветки, чтобы они получились вкусными, читайте в конце рецепта. Креветки можете заменить крабовыми палочками или консервированным тунцом. Картофель и морковь отварите в кожуре до готовности, охладите, очистите и натрите по-отдельности на крупной терке.

Как подготовить и измельчить яйца, авокадо и яблоко для салата? Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной тёрке, желтки - на мелкой. Авокадо разрежьте пополам и удалите косточку. Половинки очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнел. Яблоко вымойте, очистите от кожуры и семян. Натрите на крупной терке и сбрызните лимонным соком. Подробнее о яблоках читайте в статье. Ссылка в конце рецепта.

Как красиво собрать салат Царский? На блюдо установите кулинарное кольцо (Ø 16 см) и выложите слоями, промазывая каждый заправкой, картофель – куриное филе – яблоко – морковь – белки – креветки – желтки – авокадо. Поставьте салат в холодильник на 30 минут для пропитки. Перед подачей кулинарное кольцо снимите. Как сделать салат Царский без кулинарного кольца? Можно использовать обрезанную верхнюю часть чистой пластиковой бутылки или собрать салат слоями в прозрачной салатнице.

Как украсить салат? Салат украсьте нарезанным кольцами красным луком, красной икрой и петрушкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления