Салат тунець з авокадо

: Як зробити салат тунець з авокадо? Підготуйте інгредієнти. Перекладіть рибу з|із| банки в миску. Розділіть вилкою на невеликі шматочки. Як правильно вибрати консервований тунець? На кришці банки (а не на етикетці) має бути маркування з індексом рибної промисловості – буква «Р». У складі повинні бути вказані лише тунець та сіль. Купуйте філе або шматочки філе. Не беріть «салатний тунець», оскільки це фарш з перемелених кісток, нутрощів і шкіри.

: Овочі помийте та обсушіть паперовими рушниками. Наріжте помідори невеликими кубиками. Томати беріть м'ясисті, соковиті, щільні. М'які плоди при нарізці втратять свою форму, що зіпсує зовнішній вигляд салату, також вони дадуть зайву рідину. Якщо на огірках шкірка тонка та не гірчить, очищати її необов'язково. Розріжте їх на 4 частини та наріжте дрібними квадратиками.

: Помийте та обсушіть листя салату. Підійде будь-який сорт, наприклад салат "Айсберг", "Бостон", латук, крес-салат. Порвіть його руками на невеликі шматочки. Важливо не нарізати ножем, оскільки листовий салат від зіткнення з металом швидко темніє, в'яне та втрачає вітаміни.

: Авокадо помийте, розріжте навпіл, видаліть кісточку Очистіть від шкірки. М'якуш наріжте довгими тонкими смужками. Плід краще очищати саме у вказаному порядку, тому що після видалення шкірки поверхня авокадо стає слизькою та при спробі видалення кісточки можна легко порізатися.

: У салатнику відповідного розміру об'єднайте підготовлені інгредієнти (авокадо, помідори, огірки та листя салату).

: Видавіть сік половинки лимона зручним для вас способом Полийте їм салат. Заправте олією. Яка оливкова олія підходить для салатів? Беріть нерафіновану олію, яка виходить шляхом холодного віджиму оливок (Extra Virgin Olive Oil). Така олія надасть страві більш насиченого аромату та смаку.

: Зверху розкладіть шматочки риби Подавайте до столу відразу, поки овочі не розмокли та не пустили сік.

Дивитись відео приготування