Салат Тіффані з виноградом та куркою

Як зробити класичний листковий салат Тіффані з виноградом, куркою та волоським горіхом? Підготуйте потрібні продукти. Куряче філе та яйця попередньо потрібно відварити та охолодити. З вибором каструлі для варіння вам допоможе стаття під рецептом. Сир беріть твердий, без специфічного смаку та аромату. Волоські горіхи заздалегідь обсмажте на сухій сковороді. Виноград краще купувати без кісточок, приємного зеленого відтінку, краще солодкий. Також підготуйте відповідний посуд для салату, в якому він подаватиметься на стіл.

Як укласти шар курячої грудки з цибулею? Першим шаром йтиме куряча грудка. Якщо при варінні вона не була підсолена, слід це зробити зараз. Поріжте куряче філе дрібними шматочками. Можете взяти і копчену курку. Цибулю очистіть, помийте і дрібно поріжте. Викладіть у салатник половину нарізаного філе та цибулі. Зробіть майонезну сіточку або трохи промажте майонезом. Майонез можна приготувати вдома. Як це зробити, а також цікаві рецепти ви знайдете за посиланнями наприкінці тексту.

Як укласти горіховий шар? Обсмажені волоські горіхи порубайте ножем. Викладіть половину горіхів другим шаром салату. Як обсмажити горіхи? Поставте сковороду на середній вогонь, насипте горіхи без олії та постійно помішуйте лопаткою, щоб вони підсмажилися рівномірно та не підгоріли. Готуйте приблизно 5-7 хвилин, поки горіхи не стануть трохи темнішими і не почнуть видавати приємний аромат. Потім пересипте їх на тарілку і повністю охолонути. Тепер їх можна порубати ножем.

Як укласти сирний шар? Вибраний сир натріть на великій або середній тертці і викладіть половину сиру наступним шаром салату горіхів. Знову зробіть майонезну сітку. Сир для цієї страви підійде будь-який - твердий, напівтвердий, м'який типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним та без замінників молочних жирів.

Як укласти шар яєць? Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на чистій шкаралупі, що здається, можуть знаходитися шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів та щітку. Про те, як правильно зварити яйця круто, читайте у статті під рецептом. Яйця, відварені круто, очистіть і натріть на великій тертці. Змішайте яйця з майонезом і викладіть половину яєць наступним шаром салату.

Як зібрати салат Тіффані шарами? Повторіть всі шари в тій же послідовності, останній шар промажте майонезом.

Як прикрасити салат Тіффані виноградом? Виноград промийте та обсушіть паперовим рушником. Розріжте кожну ягоду навпіл і зрізом донизу викладіть на салат, злегка вдавлюючи ягоди в шар з майонезом. Прикрасьте таким чином всю поверхню салату.

Як подати та зберігати смачний салат Тіффані з виноградом, куркою та сиром? Святковий салат Тіффані з виноградом, куркою та волоськими горіхами слід охолодити, прибравши в холодильник. Можна перед подачею прикрасити зеленню. Готовий салат зберігайте у холодильнику під харчовою плівкою близько 24 годин. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування