Салат Вечір із грибами корейською морквою та куркою

Як зробити салат вечір з грибами та корейською морквою? Підготуйте продукти за списком. Салат можна зробити з відвареної, смаженої або копченої курки, я беру копчену грудку, але можна взяти стегна або гомілка будь-яке філе. Чорнослив попередньо замочіть у теплій воді. Огірки візьміть свіжі. Моркву по-корейськи можна придбати, а можна приготувати самостійно вдома. Приготуйте посуд для салату.

Як обсмажити гриби з цибулею? Свіжі гриби печериці (можна використовувати і заморожені або замінити на інші гриби) промийте під проточною водою. Не крупно наріжте гриби та цибулю. На сковороді розігрійте олію. Обсмажте в олії до готовності гриби та цибулю, постійно помішуючи. Під час смаження гриби трохи присоліть. А всі тонкощі вибору сковороди та олії для смаження – у статтях за посиланнями нижче.

Як приготувати курку для салату? Курку очистіть від шкіри, видаліть кістки, якщо вони є, і наріжте маленькими кубиками. У вибраний посуд для салату покладіть нарізану курку. Злегка промажте шар із куркою майонезом. Його можна зробити самостійно. Докладніше про це читайте у матеріалі за посиланням нижче.

Як викласти гриби з цибулею у салат? Обсмажені з цибулею гриби охолодіть. Викладіть наступним шаром печериці з цибулею. Цей шар можна промазати невеликою кількістю майонезу, а можна цього не робити, так як гриби вже досить соковиті.

Як додати до салату чорнослив? Розпарений чорнослив дрібно наріжте і викладіть в салатник поверх шару з обсмаженими печерицями. Тут шар я не промазую майонезом. Докладніше про те, як правильно підготувати сухофрукти до вживання, читайте за посиланням наприкінці рецепту.

Як подрібнити та викласти огірки? Свіжі огірки вимийте, обсушіть і зріжте кінчики. Якщо шкірка не груба, зрізати її необов'язково. Наріжте огірки маленькими кубиками і викладіть поверх чорносливу салат. Змастіть шар із огірками майонезом.

Як закінчити збирання салату? Поверх шару з огірками викладіть рівномірно моркву по-корейськи. Салат готовий і його можна прикрасити свіжою зеленню, огірками або просто вкласти моркву у верхньому шарі салату.

Як підготувати салат з куркою та смаженими грибами до подачі? Готовий салат перед подачею охолодіть. Його можна подавати в загальному салатнику, а можна запропонувати порційну подачу, використовуючи кільце сервіровки, а також викласти в порційні креманки. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування