Салат Венок с креветками и рукколой рождественский

Как сделать салат Рождественский венок с креветками и рукколой? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Овощную часть можете дополнять или заменять по своему вкусу. Рукколу вымойте и обсушите. Крупные листья порвите руками. Вместо рукколы можете взять другую зелень по вкусу. Хорошо подойдет готовая смесь салатных листьев.

Как сделать заправку для новогоднего салата? В мисочке соедините растительное масло, лимонный сок, горчицу, прованские травы, соль и перец. Все взбейте вилкой до однородности. Можете добавить в заправку мед и специи по вкусу. Количество и состав специй и соли регулируйте по своему вкусу.

Как отварить и подготовить креветки для салата? Креветки отварите в кипящей подсоленной воде около 3 минут. Креветки охладите, очистите от головы и панциря. Креветки можете дополнить другими морепродуктами, например, мидиями, кальмарами и т.д. У меня королевские креветки. О том, как готовить креветки, чтобы они получились вкусными, а также всё о выборе кастрюли для варки, читайте в конце рецепта.

Как подготовить зелень? Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию вместо укропа можете взять другую зелень на ваш вкус, например, петрушку или кинзу, а также дополнить укроп другой зеленью.

Как сделать сырные шарики с зеленью? Из творожного сыра скатайте небольшие шарики и обваляйте их в измельченном укропе. Можете сразу взять магазинный сыр с зеленью. О том, как правильно заменять различные виды сыров, читайте в статье, ссылка под рецептом.

Как собрать новогодний салат в виде венка? На круглое блюдо выложите промытую и обсушенную рукколу и придайте ей форму рождественского венка. Поверх распределите помидоры черри, креветки и сырные шарики с зеленью. Полейте салат заправкой, посыпьте кунжутом. Салат в виде венка готов. Можно подавать его к столу. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления