Салат Східний класичний з ковбасою

: Як зробити східний салат? Щоб приготувати смачний східний салат із ковбасою, підготуйте необхідні інгредієнти. Ковбасу можете брати на свій смак – варено-копчену або сирокопчену. Я використовувала варено-копчений сервелат із невеликою кількістю жиру. Помідори вибирайте міцні, не рідкі.

: Копчену ковбасу наріжте соломкою Спосіб нарізки вибирайте самі – кубиками або невеликими брусочками.

: Помідори розріжте навпіл. Якщо помідори рідкі, то можете ложечкою акуратно вийняти насіння. М'якуш наріжте брусочками або кубиками. Вибирайте помідори щільні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізки та приготування вони розповзуться у безформну масу та зіпсують зовнішній вигляд страви.

: Яйця відваріть круто, охолодіть та очистіть. Наріжте яйця дрібною соломкою або натріть на тертці.

: Сир натріть на великій тертці

: Зубчики часнику очистіть і натріть на дрібній тертці або пропустіть через прес.

: Формувати салат можна у звичайному салатнику Але листкові салати я волію формувати в кулінарному кільці - так будуть добре видно всі шари навіть без розрізу. Гарно та інформативно. На блюдо встановіть кулінарне кільце та викладіть нарізану ковбасу. Полийте зверху сіточкою з майонезу. Щоб було зручно поливати салат майонезом, перекладіть майонез у мішок кондитерський і відріжте кінчик. Можна змащувати шари та звичайною ложкою.

: На ковбасу покладіть соломку з помідорів Посипте помідори подрібненим часником. За бажанням можете додатково посолити помідори, але я зазвичай не додаю сіль у салати з майонезом - вони і так виходять солоні.

: Шар помідорів також полийте майонезом з кондитерського мішка

: Наступним шаром викладіть подрібнені яйця та полийте їх майонезом.

: Останнім шаром викладіть тертий сир.

: Затягніть форму із салатом харчовою плівкою, щоб сир не завітрився, і поставте салат у холодильник мінімум на 1 годину для просочення. Якщо є можливість, залиште салат на ніч.

: Потім зніміть кулінарне кільце і подайте салат до столу, прикрасивши його помідорами та зеленню. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування