Салат Викинг с ананасом и курицей

Как сделать салат Викинг с ананасами и курицей? Первым делом подготовьте все необходимые продукты. Консервированные ананасы и шампиньоны откиньте на дуршлаг, чтобы стек сок. Филе куриной грудки ополосните под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Также можно взять филе бедра или голени. Если используете замороженную курицу ее необходимо заранее разморозить, как это сделать правильно читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

Как нарезать грибы и ананасы для салата? Шампиньоны и ананасы нарежьте маленькими кубиками. Старайтесь, чтобы они были примерно одинакового размера, так салат будет выглядеть аккуратнее. Также можно взять другие консервированные грибы. Или замороженные, но их необходимо заранее разморозить переложив в холодильник, а затем обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, на среднем огне до выпаривания жидкости. Время приготовления и калорийность блюда в таком случае изменится.

Как нарезать лук для салата? Лук очистите от шелухи и ополосните, промокните бумажным полотенцем. Нарежьте мелко.

Как отварить картошку и куриную грудку для салата? Сначала картошку тщательно вымойте с помощью щётки, чтобы избавиться от остатков земли. Отварите неочищенный картофель на среднем огне до готовности, примерно 15-20 минут после закипания, зависит от сорта картофеля и особенностей вашей плиты. Готовый картофель легко протыкается ножом. Куриную грудку так же отварите до готовности на среднем огне в слегка подсоленной воде. Время варки зависит от размеров грудки. Готовая курица легко разбирается на волокна.

Как измельчить курицу и картошку для салата? Остудите мясо птицы, картошку почистите. Нарежьте грудку мелкими кубиками. Картофель натрите на крупной тёрке.

Как обжарить лук для салата? В сковороде на среднем огне разогрейте небольшое количество растительного рафинированного масла. Обжарьте лук, помешивая, до приятного золотистого цвета.

Как собрать салат для порционной подачи? Первым слоем уложите картофель. Слой с картошкой смажьте майонезом. Лучше использовать домашний майонез, рецепты его приготовления можно найти по ссылке в конце рецепта. Следующим слоем уложите шампиньоны и обжаренный лук. Снова смажьте майонезом. Далее идёт слой с куриной грудкой и майонез. Завершающим слоем уложите ананасы в сервировочное кольцо.

Как подготовить салат к подаче? Готовый салат накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник настояться, примерно на 30 минут. Перед подачей аккуратно снимите пленку и формочку. Сыр натрите на средней тёрке, подойдет любой твердый сыр. посыпьте салат тёртым сыром. Как правильно заменять виды сыров читайте в статье по ссылке в конце рецепта. Украсьте по желанию зеленью.

Как еще можно подать салат? Салат Викинг можно приготовить в большой салатнице, смешав все ингредиенты. Смотрится так же красиво и очень аппетитно. Приятного Вам аппетита!