Салат із квасолі з морквою та цибулею

: Як зробити салат з квасолі з морквою та цибулею? Підготуйте усі необхідні продукти. Квасоля можна взяти звичайну і заздалегідь відварити її. Консервована квасоля заощадить час приготування. У рецепті використовувалася червона квасоля із банки.

: Консервовану квасолю відкиньте на друшляк і промийте під проточною холодною водою.

: Моркву та цибулю очистіть, промийте. Кількість моркви та цибулі можна збільшити або зменшити за вашим бажанням.

: Моркву наріжте тонкими брусочками (овочі можна подрібнити будь-яким способом, який вам звичніший. Допустимо натерти моркву на великій тертці). Цибулю наріжте півкільцями або пір'ям.

: У сковороді з товстим дном розігрійте олію. Відправте цибулю та моркву обсмажуватись. Ступінь обсмажування визначте собі самі. Овочі можна лише трохи припустити до прозорості або активно обсмажити до золотистого відтінку.

: Я волію цибулю і моркву обсмажити на середньому вогні близько 5-10 хвилин, періодично помішуючи

: Наріжте огірки соломкою, кубиками або натріть на тертці з великими зубками. Для салату добре підходять солоні або мариновані огірочки.

: У глибоку ємність відправте квасолю та обсмажені овочі.

: Далі додайте до всіх компонентів огірки.

: Зелень промийте та обсушіть. Наріжте дрібно кріп і зелену молоду цибулю, відправте в салат.

: Все добре перемішайте, спробуйте на смак Посоліть і поперчіть за потреби і знову перемішайте.

: Салатик готовий! Можна подавати відразу або дати настоятися деякий час.

Дивитись відео приготування