Салат з курки з овочами

: Як зробити салат з курки з овочами? Це дуже простий салат. Підготуйте потрібні інгредієнти за списком. Куряче філе можна замінити на філе індички або інший вид м'яса.

: Кунжут підсмажте, помішуючи, на сухій сковороді до легкого золотистого кольору.

: Куряче філе вимийте, обсушіть Щільно загорніть філе в шматок фольги так, щоб сік, що виділяється при запіканні, не витікав назовні. Покладіть м'ясо у фользі на лист і запікайте в розігрітій до 180 ° С духовці 30-35 хвилин до готовності. Замість запікання можете відварити філе в підсоленій воді або обсмажити на олії до золотистої скоринки. Спосіб підготовки курки вибирайте на власний смак.

: Готову курку охолодіть і наріжте соломкою або розберіть руками на волокна.

: Болгарський перець очистіть від насіння та плодоніжки та наріжте тонкою соломкою.

: Огірки також наріжте соломкою Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена та не гірка, зрізати не потрібно.

: Часник дрібно порубайте або пропустіть через прес

: Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубайте

: Тепер підготуйте необхідне для заправки. У мене олія оливкова, але можна замінити її на соняшникову або будь-яку іншу рослинну за смаком. Крім зазначених інгредієнтів можете додати у заправку щось своє до смаку: білий винний чи яблучний оцет, мед тощо.

: У мисочці з'єднайте оливкову олію, лимонний сік і зернисту гірчицю. Все ретельно перемішайте.

: У салатнику з'єднайте курку, болгарський перець, огірки, часник та зелень.

: Салат посоліть, поперчіть, полийте заправкою та перемішайте. Крім солі та перцю можете додати спеціальну суміш спецій для овочевих салатів.

: Викладіть салат на блюдо і посипте обсмаженим кунжутом. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування