Салат з печінки тріски з яйцем

Як зробити класичний салат із печінки тріски з яйцем? Підготуйте продукти. Яйця заздалегідь відваріть. Банку із зеленим горошком відкрийте, сам горошок відкиньте на сито, щоб стекла зайва рідина. Зелень можете взяти будь-яку, у мене петрушка, добре підійдуть зелену цибулю чи кріп. Сир візьміть із неяскравим смаком, щоб він не перебивав смаку інших продуктів. Про те, як правильно варити яйця та замінювати різні види сиру, читайте у статтях під рецептом.

Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою та остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. З вибором каструлі для варіння вам допоможе стаття під рецептом.

Як приготувати печінку тріски? Печінку тріски вийміть із банки, обсушіть на паперовому рушнику, щоб стекли надлишки олії. Поріжте печінку середніми шматочками. Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром та формою шматочками (наприклад, кубиками). Однак форму та розмір нарізки ви завжди можете вибрати на свій смак.

Як приготувати зелень? Петрушку помийте, обсушіть паперовим рушником, поріжте дрібно ножем. Зелень можете вибрати будь-яку на ваш смак.

Як натерти сир? Твердий сир натріть на тертці. Все про роботу з терткою можете дізнатись зі статті, посилання на яку знайдете після кроків.

Як подрібнити яйця? 2 яйця очистіть від шкаралупи і поріжте дрібними кубиками.

Як поєднати всі інгредієнти салату? З'єднайте печінку тріски, нарізані яйця, зелений горошок, тертий сир. Трохи посолити. При додаванні солі враховуйте, що печінка тріски, сир, горошок та майонез вже солоні. Додати майонез. Перемішайте ложкою. Майонез можна приготувати вдома. Як це зробити, а також цікаві рецепти ви знайдете за посиланнями наприкінці тексту.

Як прикрасити найсмачніший салат з печінки тріски з яйцем? Сформуйте салат за допомогою кулінарного кільця або просто викладіть салатник. За бажанням можете прикрасити салат. Я зробила прикрасу з 2 яєць, зрізавши білки з обох кінців яйця у вигляді філіжанки, що імітує квітку. У середину поклала тертий жовток. Подавайте салат до столу.

Як подати та зберігати салат з печінки тріски з яйцем? Варіанти подачі: у салатниці, у тарталетках, у листі салату айсберг або у міні-кошинках із сиру. На кожен день салат можна намазати на свіжий хліб або тост у вигляді швидкої та смачної закуски або подати з грінками. Готовий салат зберігайте у герметичному контейнері у холодильнику не більше 24 годин. Про те, як правильно зберігати продукти у холодильнику, можете почитати у статті під цим кроком. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування