Салат зі свіжої капусти та огірків

: Як зробити простий салат зі свіжої капусти та огірків? Для початку підготуйте усі необхідні інгредієнти за списком. Салат краще робити з молодої капусти – вона м'яка, соковита. У мене один довгий огірок, якщо у вас невеликі овочі, візьміть кілька штук. Майонез можна зробити самостійно. Під кроками ви знайдете посилання на каталог рецептів домашнього майонезу.

: Качан молодої білокачанної капусти вимийте, видаліть зіпсоване листя і тонко нашаткуйте, обминаючи жорсткі області навколо качан. Капусту викладіть у велику миску і добре обомніть руками, щоб капуста пустила сік.

: Огірок вимийте, обсушіть та наріжте соломкою. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена та не гірка, зрізати не потрібно.

: Яйця зваріть круто, охолодіть, заливши яйця холодною водою Потім очистіть від шкаралупи. Відокремте жовтки від білків. Білки наріжте соломкою. Як зварити яйця та багато іншої корисної інформації ви дізнаєтесь прочитавши окрему статтю. Посилання є наприкінці цього рецепту.

: Жовтки викладіть у миску з майонезом і розімніть вилкою. Майонез можете використовувати будь-який, який вам більше до смаку. У мене оливкова. Також підійде домашній майонез.

: Кріп вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. Крім кропу, можете використовувати й іншу зелень за смаком, наприклад, петрушку, кінзу, зелену цибулю та ін.

: У миску з капустою викладіть рубані білки, огірки, кріп та жовтки з майонезом.

: Все посоліть і ретельно перемішайте Салат можна відразу подавати до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування