Салат зі свіжих буряків моркви та капусти.

Як зробити салат Щітка зі свіжих буряків моркви та капусти з оцтом? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. У капусти видаліть верхнє та забруднене листя, моркву та буряк ретельно вимийте, почистити. Овочі промийте і дайте воді повністю стекти.

Як правильно нарізати овочі? Білокачанну капусту наріжте тонкою короткою соломкою. Моркву та буряк зручно натерти тонкою соломкою на тертці для корейської моркви. Якщо такої немає, то наріжте овочі ножем якомога тонше. Від цього залежатиме смак та вид салату. Покладіть овочі в салатник.

Як зробити заправку для салату? Для заправки змішайте в мисці оливкову олію, оцет, цукор до однорідності. Цукор найкраще взяти дрібний або замінити на цукрову пудру, щоб у салаті не траплялися крупинки. Все про цукор та цукрову пудру, можна прочитати за посиланням у статті під рецептом нижче.

Як заправити салат? Салат посоліть, полийте підготовленою заправкою та перемішайте. Дайте салату постояти 5-10 хвилин, щоб овочі об'єдналися із заправкою та подавайте на стіл. Якими спеціями можна урізноманітнити смак салату? Для пікантності додайте мелений коріандр чи кмин, для свіжості – кріп чи петрушку, а для легкої гостроти – дрібку чорного перцю чи сушений часник.

Як подати салат з сирого буряка, моркви та свіжої капусти до столу? Подавайте салат у великому салатнику, посипавши свіжою рубаною зеленню (кріп, петрушка). Для порційної подачі використовуйте кулінарне кільце. Прикрасьте при бажанні жменю волоських горіхів або насіння. Такий салат – це чудовий гарнір до запеченого м'яса чи риби. Приємного апетиту!