Салат Женский каприз

Как сделать салат Женский каприз с курицей, черносливом и грибами? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Ингредиенты можете дополнять или заменять по своему вкусу. Майонез можете брать магазинный или приготовить самостоятельно. Рецепты найдёте после описания последнего шага. Майонез я предварительно переложила в кулинарный мешок, чтобы было удобнее наносить его на ингредиенты.

Как обжарить куриное филе для салата? Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде на среднем огне разогрейте растительное мясо. Выложите курицу и обжарьте до румяной корочки. В процессе курицу посыпьте сухим чесноком, солью и перцем и перемешайте. Переложите курицу в миску и охладите. Куриное филе можете также отварить в кипящей подсоленной воде или запечь в фольге в духовке до готовности.

Как обжарить шампиньоны для салата? Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками. Выложите в сковороду, где жарилась курица, и обжарьте, помешивая, до румяной корочки. Как правильно выбрать сковороду и масло для жарки можно узнать из отдельных статей. Ссылки в конце рецепта.

Как подготовить остальные ингредиенты для салата? Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Натрите на крупной терке. О том, как правильно сварить яйца, читайте в конце рецепта. Сыр натрите на крупной терке. Сыр подойдет твердый или полутвердый, качественный, без заменителей молочных жиров. Чернослив вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Если чернослив засохший, предварительно его распарьте в горячей воде. Грецкие орехи прокалите на сухой сковороде и порубите. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.

Как красиво сформировать салат? На блюдо установите кулинарное кольцо (Ø 16 см) и выложите слоями, промазывая каждый майонезом, куриное филе – огурцы – яйца – шампиньоны – чернослив – грецкие орехи – сыр. Салат уберите в холодильник для пропитки. Сколько времени салат должен пропитываться в холодильнике? Оставьте салат для пропитки на 2 часа. Чтобы верхний слой не заветрился, накройте форму пищевой пленкой.

Как подать салат Женский каприз к столу? Кулинарное кольцо снимите, по желанию украсьте салат ломтиками киви, зернами граната и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления