Інгредієнти
8 порцій
Овочеві страви
Сатте з баклажанів гостре
# Сатэ із баклажанів гостре Ніжна м'якість баклажана зустрічається з обжигаючою гостротою азійських спецій в цій незвичайній закуске, яка підкорює з першого укусу. Хрусткі палички у багряному глазурі…
Загальний час
4 год
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
18 хвилин
Продукти для рецептів.
2
Крок 2
18 хвилин
Овочі добре вимити та обсушити. Баклажани нарізати кружальцями або скибочками завтовшки 1-1,5 см, посолити та відставити на 2 години.
3
Крок 3
18 хвилин
Почистити часник, видалити у перцю плодоніжки та насіння.
4
Крок 4
18 хвилин
Перемолоть на м'ясорубці часник та перець (солодкий та гострий).
5
Крок 5
18 хвилин
Потім змішати із сіллю, оцтом.
6
Крок 6
18 хвилин
Баклажани відкинути на друшляк і дати добре стекти соку. Обсушити на рушнику.
7
Крок 7
18 хвилин
Розігріти сковороду, налити олію. У гарячу олію викласти баклажани. Смажити на розігрітій олії з обох боків на середньому вогні до золотистості (1-2 хвилини з кожного боку).
8
Крок 8
18 хвилин
Банки вимити, простерилізувати будь-яким способом. Кришки прокип'ятити.
9
Крок 9
18 хвилин
Обсмажені скибочки занурювати в гостру суміш.
10
Крок 10
18 хвилин
Потім щільно укладати в гарячі підготовлені банки.
11
Крок 11
18 хвилин
Залити олією, в якій смажилися баклажани.
12
Крок 12
18 хвилин
Потім накрити кришкою, що прокип'ятить, і герметично закупорити.
13
Крок 13
18 хвилин
Сат з баклажанів гостре готове. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!