Сазан запечений у духовці

: Як запекти сазана в духовці у фользі повністю? Підготуйте потрібні інгредієнти. Сазана беріть свіжого – чим свіжіша риба, тим смачнішою вийде страва.

: Сазана очистіть від луски Вона в нього дуже велика. Розріжте черевце і випатрайте. Якщо збираєтеся готувати рибу з головою – видаліть зябра, інакше вони можуть надати рибі гіркоту. Добре промийте тушку під проточною водою та обсушіть паперовим рушником.

: Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями.

: Відріжте кілька скибочок лимона для поливання риби соком та фарширування.

: Рибу добре натріть сіллю та перцем зовні та зсередини.

: Вкладіть у черевце підготовлену цибулю, часточки лимона, гілочки свіжого або сушеного чебрецю.

: Змастіть рибу олією і викладіть на великий лист фольги. Усі секрети використання фольги ви можете дізнатись із окремої статті. Посилання є наприкінці цього рецепту.

: Загорніть нафаршированого ароматними добавками сазану у фольгу конвертом і помістіть у духовку десь на 50 хвилин, виставивши температуру 180 градусів. Час і температура запікання можуть відрізнятися. Докладніше про особливості роботи духовок можна почитати у статті про духовки. Посилання знаходиться наприкінці рецепту.

: Через зазначений час фольгу акуратно розгорніть щипцями, рибу прочиніть - вона вже готова, просто можна її трохи підрум'янити.

: Змастіть поверхню сазана тонким шаром майонезу та відкритою поставте під гриль хвилин на 8-10. Майонез можна зробити самостійно, так буде корисніше і смачніше. Наприкінці рецепту ви знайдете посилання рецепти домашнього майонезу.

: Сазан, запечений у духовці готовий Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування