Зібрана класична м'ясна солянка з сосисками та копченостями

: Як досить просто і швидко приготувати найсмачнішу збірну м'ясну класичну солянку, яка обов'язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування домашнього супу на м'ясному бульйоні із солоними огірками та копченостями.

: Починайте приготування м'ясного бульйону і візьміть відповідну каструлю, потім виливайте в неї два з половиною літри води, викладайте триста грамів яловичини на кістки, маленьку цибулину, шматочок моркви і поставте на плиту, після чого відварюйте м'ясо на високому вогні плит. каструлі.

: Для приготування обсмажування поставте на плиту відповідну сковороду, потім виливайте в неї три столові ложки олії, викладайте дві головки дрібно нарізаної цибулі, після чого перемішуйте і обсмажуйте на середній температурі плити до прозорості цибулі.

: Викладайте в каструлю, що стоїть на плиті, з приготованим яловичим бульйоном сто п'ятдесят грамів курячого копченого хребта і варіть на середньому вогні плити.

: Візьміть дрібну тертку і натирайте одну середню моркву, яку потім викладайте в сковороду з цибулею, після чого перемішуйте і обсмажуйте овочі близько трьох хвилин.

: Виливайте в сковороду з обсмажуванням три половники яловичого бульйону, після чого прикривайте сковороду кришкою і тушкуйте овочі на мінімальному вогні плити близько п'ятнадцяти хвилин.

: Нарізуйте соломкою сто п'ятдесят грамів напівкопченої ковбаси, триста грамів копченої ковбаси в асортименті і викладайте в суху сковороду, щоб вона підрум'янилася і набула гарного вигляду трохи обсмажуйте на високому вогні плити.

: Нарізуйте довільними шматочками відварений шматок яловичини і викладайте в сковороду з ковбасою, після чого перемішуйте і продовжуйте обсмажувати на високому вогні плити.

: Додайте в сковороду з овочами дві столові ложки томатної пасти, потім перемішуйте всі інгредієнти, прикрийте кришкою і продовжуйте готувати протягом семи хвилин.

: Нарізуйте соломкою триста грамів сосисок і викладайте їх у сковороду з ковбасою та м'ясом, потім перемішуйте всі інгредієнти та продовжуйте їх обсмажувати.

: Нарізайте шайбочками п'ятнадцять-двадцять маслин і викладайте в каструлю з киплячим бульйоном.

: Викладайте в каструлю зі сковороди приготовлену м'ясну добавку.

: Візьміть велику тертку і натирайте в миску два солоні огірки, після чого викладайте в каструлю.

: Викладайте в каструлю тушковані овочі зі сковороди.

: Прикривайте каструлю кришкою і доведіть суп до кипіння, після чого проварюйте його протягом трьох-чотирьох хвилин.

: Після часу додайте в каструлю за смаком суміш із чорного з червоним перців, лавровий лист, петрушку, кріп і базилік.

: Перемішуйте всі інгредієнти в каструлі і прикривайте її кришкою, після чого суп проварюйте сім хвилин на найменшому вогні плити, потім вимикайте плиту і дайте приготованій солянці трохи часу настоятися.

: Приготовану солянку розливайте по порційних тарілках, після чого додавайте до неї за смаком сметану, часточку лимона і подавайте до столу. Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного Всім апетиту!

Дивитись відео приготування