Редакційний коментар до рецепту "Збірна солянка" На кухні іноді трапляються дні, коли холодильник горить від різних м'ясних остатків. Саме для таких моментів солянка — справжній спасіння. Це блюдо вм…
Загальний час
2 год 30 хв
Порцій
8 порцій
Калорії
на 1 з 8 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
: 1.Для початку займемося бульйоном! Занурюємо все сире м'ясо у каструлю з водою. Доводимо до кипіння та відварюємо 5-10 хв. Зливаємо 1-шу воду. Тепер доводимо м'ясо до готовності. Солимо за смаком, додаємо цибулю, моркву та спеції. Варимо приблизно 1,5 години.
: 2. Поки варитися бульйон, приступимо до заготовок. Ріжемо одну цибулину, 3 огірки в середній кубик, маслини ріжемо навпіл.
: 3.Наш бульйон готовий. Дістанемо м'ясо і дамо йому охолонути. Тим часом відправляємо наші крупи варитись у бульйон.
: 4. Додаємо на сковорідку цибулю, огірки, томатну пасту та розсіл. Смажимо 2-3 хвилини на середньому вогні та вливаємо в бульйон.
: 5. Тим часом поріжемо м'ясні делікатеси кубиком та соломкою. На сухій сковороді 2-3 хв обсмажуємо делікатеси, потім відправляємо в бульйон.
: 6. Поки залишимо нашу солянку на плиті і займемося м'ясом. Для початку позбавляємося жилок, жиру і плівок. Ріжемо все м'ясо у кубик. Додаємо м'ясо та маслини в солянку.
: 7. Все готово! Подавайте зі сметаною, лимоном та зеленню. Приємного апетиту! завжди Ваш, Старина Сем. Джерело Старина Сем
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
