Селерова окрошка на кефірі

: Продукти перед початком подання

: Картоплю чистимо і ріжемо дрібними кубиками. Ставимо варити. Після закипання солимо і варимо до готовності. Зливаємо воду та остуджуємо.

: Як можна дрібніше ріжемо цибулю

: Яйця варимо і ріжемо аналогічно картоплі Також чинимо і з ковбасою, і з редискою та з огірками – туди їх усіх без розбору. Селера, який надає особливої ​​пікантності цій страві, теж ріжемо дрібно - як цибулю. Перемішуємо всі інгредієнти разом, не забуваючи про картоплю

: Солимо за смаком, добре заважаємо, додаємо ложку сметани і знову перемішуємо

: Заливаємо кефір, перемішуємо. Додаємо літр мінералки (я люблю густіше). Все ретельно перемішуємо та перевіряємо на сіль. Можна додати трохи оцту, але це на любителя. Далі ставимо нашу окрошечку остигати!