Бутерброд з яйцем і сиром на сковороді

Як зробити сендвіч з яйцем та сиром на сковороді? Підготуйте продукти. Хліб підійде будь-який — білий, житній, із цільнозернового борошна. Краще, якщо вона буде квадратної форми. У мене звичайний тостовий. Сир для цієї страви підійде будь-який - твердий, напівтвердий, м'який типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів та добре плавився. Про вибір сиру читайте на посилання нижче. Зелень беріть на свій смак, у мене петрушка.

Як подрібнити помідори? Помідор помийте, обсушіть і наріжте тонкими кружальцями. Помідорки черрі, якщо ви використовуєте їх, розріжте навпіл. Помідори використовуйте щільні, щоб при нарізанні та в процесі подачі вони не втратили форму.

Як приготувати зелень для сендвіч? Зелень добре помийте та обсушіть, щоб зайва волога не зіпсувала страву. Видаліть ніжки і дрібно порубайте листочки гострим ножем. Зелень можете використовувати будь-яку на ваш смак.

Як підготувати та збити яйця? Яйця добре помийте, обсушіть і вбийте в миску. Посоліть їх до смаку. Як слід збийте яйця вилкою або віночком до однорідності. А всі тонкощі вибору яєць та приготування читайте у статті за посиланням під кроками.

Як приготувати яйця з хлібом? Розігрійте на середньому вогні сковороду. Налийте на неї трохи олії, прогрійте її. Вилийте на сковороду яйця, а зверху викладіть обидва шматочки хліба. А всі тонкощі вибору сковороди та олії для смаження - у матеріалах за посиланнями нижче.

Як викласти в сендвіч інші інгредієнти? Дочекайтесь, коли яйце схопиться і підрум'яниться знизу. Швидким акуратним рухом переверніть млинець на інший бік. Він може порватись, не страшно, на смак це ніяк не вплине. Викладіть на хліб кружечки помідора, посипте зеленню. На помідор покладіть шматочки сиру. Накрийте кришкою сковороду, зменште вогонь і дочекайтеся розплавлення сиру.

Як скласти сендвіч? Коли сир розплавиться, складіть сендвіч начинкою всередину. Шматки яєчні, які будуть виступати за краї хліба, ви можете або підвернути також усередину бутерброду або обрізати, як це зробила я.

Як подавати сендвіч з яйцем та хлібом? Відразу подавайте сендвіч до столу, можете розрізати по діагоналі. Він стане чудовим сніданком або щільним перекушуванням. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування