Інгредієнти
5 порцій
Продукти (5 порцій)
- Серця індички1 кг
- Перець болгарський1 шт.
- Цибуля1 шт.
- Вино біле100 мл
- Вершки (сметана)200 мл
- Олія3 ст.л.
- Цибуля зелена
- Сіль
- Перець
Страви з курки
Серця з болгарським перцем у вершковому соусі
Серця індички в таких соусах найкраще готувати осені, коли вже є нова врожай болгарського перцю та свіжої молодої цибулі. Це блюдо сподобається тим, хто цінує м'ясо з вираженим смаком, але не кожен р…
Загальний час
1 год
Порцій
5 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
96ккал
Калорії
на 1 з 5 порцій
1г
Білки2% норми
8г
Жири10% норми
2г
Вуглеводи1% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Як приготувати індикові серця з перцем: Цибулю нарізати четвірками і обсмажити на олії.
2
Серця індички розрізати на кілька частин, обрізаючи жир і залишки судин. Промити у проточній воді. Замочити на деякий час, часто змінюючи воду. Коли вода буде прозорою, індички серця можна обсмажувати. Якщо ви використовуєте курячі серця, буде досить просто сполоснути їх. Обсмажуємо серця.
3
Додаємо нарізаний довільно болгарський перець. Обсмажуємо. Вливаємо вино і даємо йому випаруватись на середньому вогні.
4
Вливаємо склянку води. Солимо і залишаємо гасити під кришкою на маленькому вогні. До готовності. Для сердечок індички – близько 40 хвилин.
5
Коли серця готові, а вода практично випарувалася, вливаємо вершки або сметану, перевіряємо на сіль, перчимо. Даємо згасити 3 хвилини.
6
Додаємо подрібнену зелену цибулю, перемішуємо і даємо сердечкам індички постояти під закритою кришкою кілька хвилин (без вогню).
7
Черепки з перцем готові. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!