Печериці в беконі в духовці з сиром

: Як зробити печериці в беконі в духовці з сиром? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Бекон беріть сирокопчений. Він надасть грибам приємного аромату при запіканні. Сир можна взяти будь-хто на свій смак. Головне, щоб він легко терся на тертці і добре плавився. Печериці беріть найбільші. Враховуйте, що вони трохи зменшаться у розмірі після приготування. Заздалегідь увімкніть духовку на 180 градусів.

: Печериці промийте в проточній воді від забруднень і промокніть паперовими рушниками від зайвої вологи.

: З кожного гриба викрутіть ніжку У великих печериць легко знімається шкірка. Тому її краще зняти. Якщо не знімається, можна і залишити.

: Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній воді. Дрібно наріжте очищену цибулю та ніжки печериць.

: Для смаження розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи олії. Протягом хвилини обсмажте цибулю, потім додайте подрібнені гриби. Обсмажте гриби із цибулею 5-7 хвилин. Можна додати сіль та спеції.

: Грибну начинку розкладіть у капелюшки печериць. Зверху на кожен капелюшок додайте тертий сир.

: Кожен грибок оберніть скибочкою сирокопченого бекону Для запікання можна взяти будь-яку жароміцну форму. Я беру керамічну. Дно форми змастіть олією і викладете всі гриби в беконі. Поставте форму в духовку, розігріту попередньо до 180 градусів, на 30-40 хвилин. Точний час залежить від особливостей духовки.

: При запіканні гриби стануть меншими у розмірі. Сир розплавиться, а бекон почне підсмажуватись. З грибів виділиться сік. Вийміть форму з духовки, перекладіть гриби на тарілку та подавайте до столу. Приємного апетиту!