Шарлотка без яєць

: Як зробити шарлотку без яєць? Підготуйте інгредієнти. Відразу пишу про те, що тісто в цьому пирозі виходить важким через мед і відсутність яєць. Тому шарлотка не буде такою ж повітряною, як у класичному варіанті. Тісто тут не бісквітне, а медове.

: У миску влийте окріп Всипте цукор, додайте|добавляйте| 1 ст. л. меду та рослинне масло. Все ретельно та швидко перемішайте. Об'єм цукру та меду підбирайте під свій смак. Раджу куштувати тісто на солодощі перед запіканням.

: Борошно просійте через дрібне сито і додайте в окріп. Всипайте туди розпушувач.

: Перемішайте тісто до однорідності, щоб у ньому не було грудочок Воно має вийти досить в'язким.

: Невелику форму для випічки (діаметр 16-18 см) змастіть вершковим маслом та присипте манною крупою.

: Яблуко помийте добре, обсушіть, очистіть від насіння і наріжте часточками. За бажання також можете очистити яблуко від шкірки.

: На дно форми для запікання викладіть часточки яблук, накладаючи їх один на одного.

: Зверху залийте яблука тестом та розрівняйте поверхню. Випікайте шарлотку в попередньо розігрітій до 180 ° С духовці близько 35 хвилин. Точний час визначайте за моделлю своєї духовки. У мене вона електрична. У вашій, можливо, запікати доведеться довше чи, навпаки, менше. Щоб уникнути підгоряння, можете накрити форму зверху листом фольги.

: Готову шарлотку перекладіть на блюдо, зверху змастіть медом, що залишився, наріжте на шматочки і подавайте до столу. Я ще для краси посипала цукровою пудрою. У шарлотки виходить хрумка скоринка, а всередині вона волога через яблука.

Дивитись відео приготування