Шашлик зі свинини з лимоном в аерогрилі

: Ось такий мінімальний набір Я робила вперше шашлик за цим рецептом, тому взяла кількість продуктів на три порції.

: М'ясо (свинина шия) нарізала на шматочки приблизно по 80 гр і полила соком одного невеликого лимона Добре пом'яла м'ясо руками для рівномірного розподілу соку. М'ясо повинно обов'язково маринуватися в неокислюваному посуді - емальованому, скляному, керамічному.

: Четвертинку свіжого мускатного горіха натерла на звичайній дрібній тертці.

: Лук очистила і нарізала півкільцями

: Додала до м'яса цибулю і горіх і ще раз ретельно перемішала Солити поки що не треба. Місткість з м'ясом накрила кришкою. Можна затягнути харчовою плівкою. Не варто залишати м'ясо у відкритому посуді. Поставити у холодильник на 6-8 годин.

: Потім нарізала скибочками другий лимон

: Вибрала цибулю, її можна викинути, вона вже віддала м'ясу свій аромат і смак Тепер м'ясо можна посолити та ще раз розім'яти руками.

: На заздалегідь змочені дерев'яні шампура я нанизала шматочки м'яса, перемежуючи їх лимоном Я робитиму шашлик в аерогрилі, розігрітому до 190 градусів. За часом це займе приблизно 45-50 хвилин. Шампура можна розмістити над формою для запікання. Під час приготування перевернула шампура 3-4 рази для рівномірного запікання.