Інгредієнти
6 порцій
Продукти (6 порцій)
- Свиняча шийка2 кг
- Імбир1 чайн.л.
- Перець чорний мелений1 чайн.л.
- Паприка1 чайн.л.
- мелений коріандр1 чайн.л.
- Цибуля ріпчаста2 шт.
- Лимони1 шт.
- Пиво1 л
М'ясні страви
Шашлик за чеським рецептом
Чеський шашлик відрізняється від звичного нам просто тим, що м'ясо маринується у пиві та спеціях набагато довше. Це справді змінює всю фактуру м'яса — воно стає м'якше та насичується смаками, які пот…
Загальний час
1 год 40 хв
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
: На шашлик за цим рецептом, який мені довелося дізнатися в одному чеському селі, необхідний свіжий свинячий ошийок На маринад беріть такі спеції імбир, чорний перець, паприка, коріандр. А також 2 цибулини та лимон. І обов'язково нефільтроване пиво. Я завжди беру пиво "Козел", як мені й радили.
2
: Нарізаєте м'ясо на шматки - такі, як ви любите
3
: Ріжете кільцями цибулю та лимон Додайте в м'ясо спеції, цибулю, лимон та заливаєте все пивом. Ретельно перемішує і ставте в холодильник на одну годину маринуватися.
4
: Як замаринується шашлик, розпалюєте вугілля в мангалі або на вогнищі
5
: І, поки вугілля розгоряється, нанизуєте м'ясо, цибулю і лимон на шампури
6
: Як вугілля розгоряться, викладаєте на них шашлик
7
: І смажте 20 хвилин, перевертаючи і поливаючи шашлик пивом Поєднання лимона з нефільтрованим пивом додадуть шашлику за цим рецептом унікальний незабутній смак! Вживати цей шашлик ще приємніше знову ж таки з нефільтрованим пивом. Приємного апетиту та незабутнього відпочинку.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!