Шашлик в електрошашличниці

: Підготовляємо всі інгредієнти для приготування шашлику в домашніх умовах Шашлик можна приготувати із різних частин свинини: лопатки, шиї, вирізки. Любителям соковитого шашлику краще вибрати свинячу шию, тому що в ній є жирові прожилки, які не дадуть м'ясу «засушитися». Я волію більше нежирної свинини, тому вибрала свинячу лопатку.

: М'ясо свинини ретельно промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками та нарізаємо невеликими кубиками. Якщо шматки свинини будуть більшими, то обертаючись в електрошашличниці, вони підгорятимуть, оскільки вони надто близько перебувати до нагрівального елемента.

: Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками. Цибулю нарізають дрібно, щоб при швидкому процесі маринування шашлику, цибуля віддала свій аромат.

: У миску викладаємо шматки м'яса, додаємо дрібно нарізану цибулю, вливаємо оцет, викладаємо майонез і приправляємо спеціями та сіллю. Перемішуємо все руками і даємо шашлику замаринуватися протягом 20 хвилин.

: Через 20 хвилин вмикаємо електрошашличницю і даємо їй розігрітися. У цей час нанизуємо шматочки м'яса на шампури. Коли нагрівальний елемент розжаритись, встановлюємо шампури з м'ясом в електрошашличниці і закриваємо її кожухом. Далі м'ясо приготуватися саме. Електричний прилад сам повільно повертатиме шампура, і м'ясо поступово готуватиметься з усіх боків.